व्यंजन

चिकन नूडल्स

नूडल्स बच्चों और बड़ो सभी को बहुत पसंद होते है। इसे देखते ही सभी के मुंह में पानी आने लगता है। क्यों न इस बार नूडल्स को स्वादिष्ट और हेल्दी बनाने के लिए इसे चिकन और सब्जियां डाल कर बनाया जाएं तो देरी किस बात की आइए जानिए चिकन नूडल्स बनाने की विधि।

नूडल्स बच्चों और बड़ो सभी को बहुत पसंद होते है। इसे देखते ही सभी के मुंह में पानी आने लगता है। क्यों न इस बार नूडल्स को स्वादिष्ट और हेल्दी बनाने के लिए इसे चिकन और सब्जियां डाल कर बनाया जाएं तो देरी किस बात की आइए जानिए चिकन नूडल्स बनाने की विधि।

सामग्री
बोनलेस चिकन- 200 ग्राम
सोया सॉस- 1 टीस्पून
काली मिर्च- 1/4 टीस्पून
नमक- 1/4 टीस्पून
गर्म मसाला- 1 टीस्पून
तेल- 2 टेबलस्पून
लहसुन- 1 1/2 टेबलस्पून
हरी शिमला मिर्च- 30 ग्राम
गाजर- 30 ग्राम
लाल शिमला मिर्च- 30 ग्राम
हरा प्याज- 30 ग्राम
नमक- 1 टीस्पून
लाल मिर्च- 1 टीस्पून
चिल्ली सॉस- 1 1/2 टेबलस्पून
पानी- 1 टेबलस्पून
उबले हुए नूडल्स- 400 ग्राम
सोया सॉस- 1 टेबलस्पून
हरा प्याज- गार्निश के लिए

विधि
1. बाऊल में 200 ग्राम बोनलेस चिकन, 1 टीस्पून सोया सॉस, 1/4 टीस्पून काली मिर्च, 1/4 टीस्पून नमक, 1 टीस्पून गर्म मसाला डाल कर अच्छी तरह से मिलाएं और 30 मिनट मेरिनेट होने के लिए रख दें।
2. पैन में 2 टेबलस्पून तेल गर्म करके 1 1/2 टेबलस्पून लहसुन डाल कर तब तक भूनें जब तक सुनहरी भूरे रंग का न हो जाएं।
3. अब मेरिनेट चिकन अच्छी तरह से मिलाकर 5 से 7 मिनट तक पकाएं।
4. फिर इसमें 30 ग्राम हरी शिमला मिर्च, 30 ग्राम गाजर, 30 ग्राम लाल शिमला मिर्च, 30 ग्राम हरा प्याज डाल कर अच्छे से मिक्स करें और सब्जियों को 3 से 5 मिनट तक पकने दें।
5. इसके बाद 1 टीस्पून नमक, 1 टीस्पून लाल मिर्च, 1 1/2 टेबलस्पून चिल्ली सॉस और 1 टेबलस्पून पानी अच्छी तरह से मिलाएं।
6. अब 400 ग्राम उबले हुए नूडल्स, 1 टेबलस्पून सोया सॉस मिक्स करें और 3 से 5 मिनट तक पकाएं।
7. चिकन नूडल्स तैयार है। इसे हरे प्याज से गार्निश करके सर्व करें।

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चिकन नूडल्स
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