व्यंजन

घर पर बना कर खाएं स्वादिष्ट और स्पाइसी मशरूम शाकुटी

कुछ लोगों को स्पाइसी खाना बहुत पसंद होता है।

आज हम आपको स्पाइसी मशरूम शाकुटी बनाना सिखाएंगे जिसे आप सब्जी के तौर पर खा सकते हैं। मशरूम की यह रेसिपी खाने स्वादिष्ट ही नहीं बल्कि बनाने बनाने में भी बेहद आसान है। तो चलिए जानते हैं घर पर टेस्टी-टेस्टी मशरूम शाकुटी बनाने की रेस्पी।

सामग्री:

 

तेल- 4 टेबलस्पून

लौंग- 10

लहसुन की कलियां- 10 (बारीक कटी हुई)

काली मिर्च के दाने- 10

सूखी लाल मिर्च- 5

दालचीनी स्टिक- 2

सूखा धनिया- 1 टेबलस्पून

नारियल- 2 टेबलस्पून (कद्दूकस किया हुआ)

प्याज- 1 (बारीक़ कटा हुआ)

मशरूम- 300 ग्राम

पानी- 1,1/2 कप

इमली का पेस्ट- 2 टेबलस्पून

नमक- स्वादानुसार

कोकोनट मिल्क- 100 मि.ली

विधि:

1. सबसे पहले एक पैन में 2 टेबलस्पून ते गर्म करें। फिर इसमें लौंग, लहसुन, काली मिर्च, सूखी लाल मिर्च, दालचीनी, सूखा धनिया और नारियल डालकर अचअछी तरह भून लें।

2. मसाला फ्राई करने के बाद इसमें पानी मिलाएं। अब इसे अच्छी तरह ब्लैंड कर लें।

3. दूसरे पैन में बचा हुआ तेल गर्म करें और प्याज को हल्का भूरा होने तक भूनें।

4. अब इसमें मशरूम डालकर 2 मिनट तक भूनें और फिर 1 कप पानी डालकर तब तक पकाएं जब तक कि मशरूम पूरी तरह न पक जाएं।

5. फिर इसमें मसाला पेस्ट, इमली का गूदा, नमक व आधा कप पानी डालकर उबाल आने तक पकाएं।

6. अब इसमें कोकोनट मिल्क मिलाकर 2 मिनट तक पकाएं।

7. लीजिए आपके मशरूम शाकुटी बनकर तैयार है। अब आप इसे गर्मा-गर्म सर्व करें।<>

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घर पर बना कर खाएं स्वादिष्ट और स्पाइसी मशरूम शाकुटी
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