मेथी के पराठे का भी अपना ही स्वाद है। मेथी का पराठा खाने में जितना स्वाद लगता है उतना ही इसे बनाने भी आसान है।
मेथी पराठा पौष्टिक भरा होता है और बच्चों को कुछ हेल्दी खिलाने के लिए मेथी का पराठा अच्छा आॅप्शन है। इसको बनाने में भी सिर्फ 25 मिनट का समय लगता है, इसलिए इसे ब्रेकफास्ट में सर्व करने के अलावा बच्चों के टिफिन में भी पैक कर सकते हैं।
मेथी पराठा बनाने के लिए सामग्री: मेथी सर्दियों में उपलब्ध होती है और सर्दी के मौसम में मेथी पराठा खाने का मजा बहुत ही आता है। बेसन, गेंहू का आटा, नमक और मेथी को मिलाकर गूंथा जाता है जिसके बाद इसके पराठे बनाएं जाते हैं।
मेथी पराठे को कैसे सर्व करें: मेथी पराठे को आप दही, चटनी, अचार या अपनी पसंद की किसी सब्जी के साथ भी खा सकते हैं।
मेथी परांठा की सामग्री
3 कप मेथी की पत्तियां , बारीक कटा हुआ
1/2 कप बेसन
1 कप गेंहू का आटा
1/4 टी स्पून हींग
1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
2 टेबल स्पून घी
1 टी स्पून हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
1 टेबल स्पून हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ
1/2 कप तलने के लिए घी
मेथी परांठा बनाने की विधि
1.सारी सामग्री को मिलाकर आटा गूंथ लें और नॉर्मल पराठें की तरह बेल कर सेंक लें।<>
