सुबह लें सेहतमंद भारतीय नाश्ता

हमारे शरीर के लिए तीन टाइम का खाना महत्वपूर्ण होता है। जिसमें सुबह का नाश्ता, दोपहर का खाना, व रात का खाना शामिल है। इसलिए डॉक्टर्स और डाइटीशियन सुबह का नाश्ता न छोड़ने की सलाह देते हैं। पर यह फायदेमंद तभी साबित होगा जब आप इसमें सेहतमंद चीजों को शामिल करेंगे। आप रोज सुबह नाश्ता करते हैं, लेकिन इसके साथ ही यह भी महत्वपूर्ण है कि आप नाश्ते में क्या ले रहे हैं।

1॰ भारतीय घरों में अगर सुबह के नाश्ते की बात करें तो पराठे, पोहे या उपमा जैसी मुख्य चीजें शामिल है। साथ साथ इसके लोग दही, दूध, छाछ या जूस भी लेते हैं। पर इसमें आप पराठों की जगह उपमा, नमकीन दलिया, घी लगी रोटी शामिल करेंगे तो ज्यादा फायदेमंद होगा।

2॰ पेय पदार्थों में जूस पीना सेहतमंद है, लेकिन अगर आप ताजे फलों को काटकर खाएं। इसमें शक्कर और कैलोरी उतनी अधि‍क नहीं होगी और आप प्राकृतिक रूप से इसका लाभ उठा सकेंगे।

3॰ दक्षिण भारतीय क्षेत्रों के साथ-साथ देश के अन्य स्थानों पर भी इडली सांभर को सुबह के नाश्ते में शामिल किया जाता है। साथ ही गुजराती खमण और ढोकला भी। इस तरह का नाश्ता बिल्कुल सेहतमंद होगा लेकिन आपकी जंग मोटापे को लेकर है तो आपका इनसे दूर रहना ही बेहतर होगा।

सुबह ले सेहतमंद भारतीय नाश्ता

4॰ अगर आप अपने सेहत के प्रति चिंतित हैं, तो घी, तेल से बने चीजों के बजाए ओट्स का सादा हलवा या नमकीन ओट्स कहीं अधि‍क फायदेमंद होगा। आप चाहें तो ओट्स को गर्म दूध और शक्कर के साथ खा सकते हैं।

5॰ हरी सब्जियों को कच्चा या अधि‍क पकाकर खाने की आदत है, तो इसकी जगह उसका सूप बनाकर पिएं। यह अधि‍क लाभदायक होगा। आप चाहें तो सब्जियों को उबालकर या हल्का सा पकाकर खा सकते हैं।

6॰ अगर नाश्ते में स्मूदी को शामिल करना आपको एक सेहतमंद तरीका लगता है, तो याद रखें इनमें प्रयुक्त शक्कर व स्वाद के लिए प्रयोग की गई चीजें इसके फायदों को कम कर देती हैं। बल्कि केला और दूध एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है।

7. सुबह के नाश्ते में नमकीन व मसालेदार मांस लेने के बजाए सफेद अंडे कहीं अधि‍क फायदेमंद होंगे। क्योंकि इसकी अपेक्षा अंडों में सोडियम की मात्रा कम होगी जो आपको नुकसान नहीं पहुंचाएगी।

सुबह ले सेहतमंद भारतीय नाश्ता

नाश्ते में दही का विकल्प सेहतमंद जरूर है, बशर्ते वह बगैर मलाई वाले दूध से बना हो। इसे सादे रूप में खाना अधिक फायदेमंद होगा बजाए इसमें अतिरिक्त मात्रा में नमक या शकर डालकर खाने के।

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