चिकन खाने का हो मन, तो घर में जरूर बनाएं Thai Chicken Curry

बनाने में आसान होने के साथ-साथ यह खाने में भी बेहद स्वादिष्ट होती है

अगर आप भी चिकन लवर्स हैं तो घर पर आसानी से Thai Chicken Curry बना सकती हैं। बनाने में आसान होने के साथ-साथ यह खाने में भी बेहद स्वादिष्ट होती है। तो चलिए आपको बताते हैं थाई चिकन करी बनाने की आसान रेसिपी।

सामग्री:

बोनलेस चिकन- 500 ग्राम

तुलसी- 1,1/2 टेबलस्पून

पानी, 1 कप

थाई ग्रीन करी पेस्ट- 2 टेबलस्पून

वेजिटेबल ऑयल- 2,½ टेबलस्पून

लेमन ग्रास- 1,½ टेबलस्पून

नींबू के पत्ते- 7

कोकोनट मिल्क- 2 कप

प्याज- 1 कप

बनाने की विधि:

1. सबसे पहले चिकन को पानी से अच्छी तरह से धोकर क्यूब्स आकार में काट लें। इसके बाद लेमन ग्रास, तुलसी का पत्तियां और ज्याज को बारीक काट लें और अलग रख दें।

2. फिर मीडियम आंच पर एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करके प्याज को हल्का ब्राउन होने तक फ्राई करें।

3. अब इसमें थाई ग्रीन करी पेस्ट मिक्स करके चलाते रहे, ताकि वह पैन के तलवे से ना लगे। इसके बाद इस मिश्रण में पानी डालकर चिकन सॉफ्ट होने तक मिश्रण को अच्छी तरह से पकाएं।

4. अब मिश्रण में कोकोनट मिल्क, काफिर नींबू की पत्तियां, तुलसी की पत्तियां और लेमन ग्रास डालें और उबाला आने तक या 5-10 मिनट के लिए पकाएं।

5. लीजिए तैयार है आपका टेस्टी-टेस्टी थाई चिकन करी। अब आप इसे नॉन या चावल के साथ गर्मा-गर्म सर्व करें।

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