स्पाइसी या चटपटा खाने का मन करें तो घर पर बनाएं चिकन फ्राई

चिकन फ्राई

चिकन को कई तरह से बना सकते हैं, चिकन की इन्हीं बेहतरीन रेसिपीज़ में एक है चिकन फ्राई। मसालों और फ्लेवर्स से भरपूर चिकन फ्राई स्वाद में लाजवाब होता है,

इसे आप सिर्फ 30 मिनट में बना सकते हैं। चिकन फ्राई बनाने के लिए सामग्री: चिकन के टुकड़ों को मैरीनेट करके डीप फ्राई किया जाता है। कुरकुरे और क्रिस्पी चिकन के पीस खाने में बहुत ही स्वाद लगते हैं।

चिकन फ्राई को कैसे सर्व करें: चिकन फ्राई को आप किसी भी मौके पर बना सकते हैं। डिनर पार्टी में भी स्नैक या स्टार्टर के तौर पर धनिये की चटनी, प्याज और टमाटर के साथ सर्व कर सकते हैं।

चिकन फ्राई की सामग्री

1 किलो (आठ टुकड़े कटे हुए) चिकन

डीप फ्राई करने के लिए तेल

मैरीनेशन के लिए:

1/2 टी स्पून अदरक का पेस्ट

1/2 टी स्पून लहसुन का पेस्ट

स्वादानुसार नमक

2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर

2 टेबल स्पून सिरका

2 टेबल स्पून बेसन

2 टी स्पून जीरा

5 लौंग (पाउडर), रोस्टेड

1 टी स्पून मेथी दाने (पाउडर), रोस्टेड

4-5 कालीमिर्च के दाने (पाउडर), रोस्टेड

2 बड़ी इलाइची (पाउडर ), रोस्टेड

2 टी स्पून जीरा (पाउडर), रोस्टेड

1/2 कप सरसों का तेल

गार्निशिंग के लिए नींबू के टुकड़े और हरा धनिया

चिकन फ्राई बनाने की वि​धि

1.चिकन के टुकड़ों 2-3 जगह से कट लगा लें, ताकि मैरीनेशन वाला मिश्रण अंदर तक जा सकें इसे 3-4 घंटे के लिए एक तरफ रख दें।

2.मीडियम आंच पर डीप फ्राई करें, जब तक चिकन नरम न हो जाए। इसे होने में 15 से 20 मिनट लगेंगे।

3.हरा धनिया और नींबू के टुकड़ों से गार्निश करके सर्व करें।

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