गर्मियों में इन चीजों का सेवन बचाएगा आपको डिहाइड्रेशन से, नहीं लगेगी लू

रायपुर। खानपान मौसम के मुताबिक होना चाहिए। जहां मौसम के अनुसार कुछ खानपान से बचना चाहिए, वहीं मौसम के मुताबिक कुछ चीजों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। गर्मी के मौसम में कुछ चीजों को प्रमुखता से अपने खानपान का हिस्सा बनाना चाहिए। जिससे शरीर में पानी की कमी नहीं आएगी।

आइए जानते है उनके बारे में…

नारियल पानी

गर्मी मेें शरीर में पानी की कमी नहीं होने देना चाहिए। ऐसे में अधिक पेय पदार्थ लिए जाने चाहिए। गर्मियों में नारियल पानी पीते रहने से शरीर में पानी की कमी नहीं होती। शरीर में पानी की कमी हो जाने, डायरिया हो जाने, उल्टी या दस्त होने पर नारियल का पानी पीना फायदेमंद रहता है। इससे पानी की कमी तो पूरी होती ही है, साथ ही जरूरी लवणों की मात्रा भी संतुलित बनी रहती है।

गुलकंद खाते रहें

गुलकंद हमें ठंडक प्रदान करता है। गर्मियों में गुलकंद खाने से शरीर को ठंडक मिलती है। गुलकंद शरीर को डिहाइड्रेशन से बचाता है। यह हमारी त्वचा को भी तरोताजा रखता है। गुलकंद में विटामिन सी, ई और बी अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं। इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स खूब होते हंै, जो शरीर की प्रतिरोधी क्षमता बढ़ाते हैं और थकान दूर करते हैं।

खाएं खीरा

खीरा पानी का बहुत अच्छा स्रोत होता है। इसमें 96 फीसदी पानी होता है। इस वजह से खीरा गर्मी में खाना सेहत के लिए फायदमंद माना जाता है। खीरे में विटामिन ए, बी1, बी6, सी, डी पोटैशियम, फॉस्फोरस, आयरन आदि पाए जाते हैं। नियमित रूप से खीरे का जूस शरीर को मजबूत बनाता है। खीरा हमें कब्ज से भी मुक्ति दिलाता है।

मट्ठा

मट्ठा पौष्टिक गुणों से भरपूर होता है। मट्ठा को प्रमुखता से खानपान में शामिल करने पर शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। यह गर्मी में शरीर को तुरंत ठंडक पहुंचाता है। खाने के बाद मट्ठा पीने से पाचन दुरुस्त रहता है। मट्ठे में कैल्शियम प्रोटीन, विटामिन बी और पोटेशियम होता है।

पुदीना

गर्मी में पुदीना भी प्रमुखता से लिया जाना चाहिए। पुदीना माउथ फे्रशनर के रूप में भी काम करता है। दही-मट्ठे में पुदीना मिलाकर खाने से शरीर को ठंडक मिलती है। पुदीना पाचन तंत्र को ठीक रखता है। गर्मी में अक्सर लू लग जाती है। ऐसी स्थिति में पुदीने का रस पीने से फायदा मिलता है। विभिन्न तरीके से पुदीना लेते रहना चाहिए।

प्याज

गर्मियों में प्याज के इस्तेमाल से कई फायदे हासिल होते हैं। नियमित प्याज खाने से लू नहीं लगती है। इस मौसम में खाने में सलाद का प्रयोग ज्यादा करना चाहिए। सलाद में 95 फीसदी मात्रा में जल होता है। इसमें प्रोटीन की मात्रा काफी अधिक होती है। सलाद में खीरा, ककड़ी और प्याज खाएं।

सत्तू

गर्मी के मौसम में सत्तू खाना भी फायदेमंद होता है। सत्तू पेट की गर्मी शांत करता है। चने का यह सत्तू पौष्टिक भी होता है, जिससे हमें और भी कई फायदे हासिल होते हैं। यह यह गर्मियों के मौसम में काफी फायदेमंद होता है। गर्मियों में कोल्ड ड्रिंक्स आदि बाजारू पेय पीने के बजाय चने के सत्तू का शर्बत पीना चाहिए। यह हमारे लिए काफी लाभदायक होता है।

आम का पना

गर्मियों में विभिन्न तरह की परेशानियों से बचे रहने के लिए आम का पना भी फायदेमंद होता है। गर्मियों में आम का पना पीना चाहिए। यह कच्चे आम का शर्बत होता है, जो हमें लू से बचाता है। गर्मियों में रोजाना दो गिलास कच्चे आम का पना पीने से पाचन सही रहता है। कब्ज की समस्या भी दूर रहती है।

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