व्यंजन

बच्चो को घर बनाकर खिलाएं इन्स्टेन्ट रवा डोसा

इन्स्टेन्ट रवा डोसा

अगर आपको या बच्चो को बहुत जोरों की भूख लगी है तो इन्स्टेंट डोसा की यह रेसिपी आपके लिए बिल्कुल ठीक है। सिम्पल सी सामग्री से आप सिर्फ 30 मिनट में स्वादिष्ट डोसा बना सकते हैं। झटपट तैयार होने वाला यह डोसा सबको बहुत पसंद आएगा। इन्स्टेंट रवा डोसा बनाने के लिए सामग्री : इन्स्टेंट रवा डोसा बनाने के लिए सूजी, चावल का आटा, नमक और जीरा चाहिए होता है।

सूजी और चावल का आटा मिलाकर एक बैटर तैयार कर लें। इसमें नारियल, प्याज और हरी मिर्च डालने के बाद डोसा तैयार करें। इन्स्टेंट रवा डोसा को कैसे सर्व करें : डोसे को आप ब्रेकफास्ट या लंच डिनर में कभी भी बनाकर खा सकते हैं। डोसे को आप नारियल की चटनी, लाल चटनी या फिर सांभर के साथ भी सर्व कर सकते हैं।

इन्स्टेन्ट रवा डोसा की सामग्री

1 कप रवा/सूजी

3/4 कप चावल का आटा

1/4 मैदा

1 बड़े चम्मच टुकड़े नारियल

1 टी स्पून जीरा

2-3 हरी मिर्च , कटा हुआ

1/4 कप धनिया

1/2 मीडियम प्याज

स्वादानुसार नमक

2 3/4 पानी

1 टेबल स्पून तेल

1 टेबल स्पून घी

इन्स्टेन्ट रवा डोसा बनाने की वि​धि

1.सब्जियों को काटकर एक बाउल में एक तरफ रख दें।

2.एक बड़े बाउल में सूजी, चावल का आटा, मैदा और पानी डालकर मिक्स करें। इसे आधे घंटे के लिए एक तरफ रख दें।

3.आधे घंटे के बाद इसमें प्याज़, हरी मिर्च, जीरा, नारियल के टुकड़े और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं।

4.ए​क बड़ा नॉन स्टिक पैन लें और उसे मीडियम आंच पर रखें और इस पर अब थोड़ा घी डालें, घी गर्म होने का इंतजार करें।

5.एक बार जब पैन गर्म हो जाए तो हल्की उंचाई से बैटर को इस पर डालें।

6.अब जो छेद दिखाई दे रहे हैं उन पर बैटर डालकर भरें। थोड़ा सा तेल बाहर की तरफ डालें।

7.एक बार जब किनारे ब्राउन होने लगे तो पलटने की मदद डोसे को अच्छी तरह सेकें साथ ही इस बात का ख्याल भी रखें की डोसा पैन चिपके नहीं।

8.अब डोसे को दूसरी तरफ से 1 मिनट के लिए सेकें।

9.जब डोसा पूरी तर​ह सिक जाए तो डोसे को पैन से उतार लें और उसे प्लेट में रखें।

10.बचें हुए बैटर से इसी प्रकार और डोसे बनाएं।

11.डोसे को नारियल की चटनी, लाल चटनी या फिर साभंर के साथ सर्व कर सकते हैं।

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