जानिए घर पर कैसे बनाएं उत्तर भारत की लोकप्रिय मिठाई कलाकंद

कलाकंद उत्तर भारत की लोकप्रिय मिठाई है,

गुलाब जल और इलायची का फ्लेवर डालकर आप इसे घर पर भी इस राजस्थानी मिठाई को बना सकते हैं। इसे आप नवरात्रि के अलावा दिवाली या अन्य किसी अवसर भी बना सकते हैं।

कलाकंद की सामग्री

 

 

250 ml (मिली.) दूध

250 ग्राम चीज़

120 ग्राम चीनी पाउडर

1 टी स्पून गुलाब जल

आधा चम्मच (कुटी हुई) हरी इलायची

(कटे हुए और हल्का भुने हुए) बादाम

कलाकंद बनाने की वि​धि

1.सबसे पहले दूध और चीज को पकाएं। इसके बाद इसमें चीनी मिलाएं, मिक्सचर के गाड़ा हो जाने तक इसे पकाते रहे।

2.इसके बाद इसमें चीनी मिलाएं, मिक्सचर के गाड़ा हो जाने तक इसे पकाते रहे।

3.पक जाने के बाद इसमें गुलाब जल और इलायची पाउडर डालें और अच्छे से मिक्स करें।

4.1 ट्रे में मिक्सचर को डालकर सेट होने के लिए रख दें। गार्निशिंग के लिए बादाम का इस्तेमाल करें।

<>

Tags
Back to top button