जानिए घर पर कैसे बनाएं चॉकलेट हेजलनट गुजिया

चॉकलेट हेजलनट गुजिया

त्यौहार का मौका हो और घर पर गुजिया न बने ऐसा हो ही नहीं सकता क्यों न क्लासिक गुजिया को चॉकलेट और हेजलनट्स का ट्विस्ट दिया जाए। तो इस बार होली के मौके पर गुजिया को और भी मजेदार बनाएं।

चॉकलेट हेजलनट गुजिया की सामग्री

1/2 kg मैदा

125 ग्राम देसी घी

80-90 ml (मिली.) पानी

फीलिंग के लिए:

300 ग्राम कॉलबोट चॉकलेट

80 ग्राम कैस्टर शुगर

40 ग्राम मक्खन

30 ग्राम हेज़लनट्स पेस्ट

तलने के लिए तेल

चॉकलेट हेजलनट गुजिया बनाने की वि​धि

1.मैदा लें और इसमें 125 ग्राम घी डालकर आटा गूंथ लें।

2.कॉलबेट चॉकलेट, कैस्टर शुगर, मक्खन और हेज़लनट्स पेस्ट को डबल बॉइलर पर रखकर मिला लें।

3.जब मक्खन पूरी तरह मिल जाए, तो इसे आंच से हटा ले और एक तरफ ठंडा होने के लिए रख दें।

4.जब ये फीलिंग पूरी तरह गाढ़ी हो जाए, तो बाजार में मौजूद गुजिया मोल्डस की मदद से गुजिया में भरकर गुजिया बना लें।

5.जब सभी गुजिया भरकर तैयार हो जाएं तो इन्हें फ्राई करने से पहले 1 घंटे के लिए फ्रीज में रख दें।

6.जब सभी गुजिया भरकर तैयार हो जाएं तो इन्हें 1 घंटे के लिए फ्रीज में रख दें और बाद में फ्राई कर लें।

7.सर्व करें।<>

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