व्यंजन

मकरसंक्रांति स्पेशल: अगर सोच रहें है कुछ स्पेशल बनाने की, तो ट्राई करें तिल-गुड़ रोल

आइए जानते हैं तिल-गुड़ रोल बनाने की आसान रेसिपी।

आज मकर संक्रांति के दिन अगर आप कुछ स्पेशल बनाने का सोच रहीं हैं तो तिल-गुड़ रोल ट्राई कर सकती हैं। यह बच्चों और बड़ों दोनो को बेहद पसंद आएगा। आइए जानते हैं तिल-गुड़ रोल बनाने की आसान रेसिपी।

सामग्री :

तिल- 2 कप

खोया- 1 कप खोवा

गुड़- 1 कप

इलायची पाउडर- 1 टीस्पून

ड्रायफूट्स- 1/4 कप

विधि :

1. एक कड़ाही में तिल डालकर सुनहरा भून लें। फिर इसे ब्लेेंड कर अलग रख लें।

2. अब खोया को अच्छे से भून कर अलग रख लें। फिर गुड़ की चाशनी बनाएं और काजू, पिस्ता, बादाम आदि ड्रायफ्रूट्स बारीक काट लें।

3. अब तिल, खोया व इलायची पाउडर को गुड़ की चाशनी में मिला लें। फिर मिश्रण को थाली में डाल दें और ड्रायफ्रूट भर रोल बनाएं। ठंडे होने पर अपनी पसंद के आकार में काट लें।

4. लीजिए आपके तिल-गुड़ रोल बनकर तैयार हैं। अब इसे एयर टाइट कंटेनर में डालकर रख दें।

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