व्यंजन

सुबह के नाश्ते में घर पर बनाएं चटपटे गिल्की के पकौड़े

गिल्की के पकौड़े

बारिश के मौसम में पकौडा खाना सबको पसंद होता हैं। आप ने बेसन के पकौड़े ,प्याज के पकौड़े, आलू के पकौड़े नाम सूना होगा। और खाया भी होगा हैं आज हम आपको नई डिश गिल्की के चटपटे पकौड़े के बारे में बताने जा रहे हैं। यह स्वाद से भरपूर हैं बेहत ही आसान डिश गिल्की के चटपटे पकौड़े बनाने की सरल विधि।

सामग्री :

2 पतली गिल्की,

1 बड़ी कटोरी बेसन,

1 छोटा चम्मच चावल का आटा,

2 हरी मिर्च बारीक कटी,

1 चम्मच सौंफ,

1 चम्मच सौंफ, चुटकीभर हींग,

1 चम्मच लालमिर्च पावडर, हरा धनिया, नमक स्वादानुसार, तलने के लिए तेल।

विधि :

सर्वप्रथम गिल्की को छीलकर उसके पतले गोल-गोल पीसेस करके तैयार रख लें।

अब 1 तपेले में बेसन लेकर उसमें चावल का आटा डालकर उसमें कटी हरी मिर्च, लालमिर्च पावडर, हींग, नमक, सौंफ, हरा धनिया डालकर हल्का गाढ़ा घोल बना लें।

मोयन के लिए 1 चम्मच तेल डाल लें।

अब एक कड़ाही में तेल गरम करके तैयार घोल में गिल्की के पीसेस डुबोकर तल लें और गरमा-गरम गिल्की के पकौड़े हरी चटनी या टोमॅटो सॉस के साथ पेश करें।<>

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