व्यंजन

घर पर बच्चों के लिए बनाएं परदा पनीर रेसिपी

वेजिटेरियन स्नैक में पनीर से बने स्नैक पार्टियों और रेस्टोरेंट में काफी लोकप्रिय होते हैं।

पनीर में मसाले डालकर आप इसे ग्रिल या बेक करके कई तरह के स्नैक बना सकते हैं।यहां पर भी हम आपको पनीर बढ़िया रेसिपी बताने जा रहे हैं जिसमें पनीर के अंदर अदरक, धनिया, हरी मिर्च के साथ खोए को स्टफड किया गया है।

इसके साथ पालक, काजू और मसालों की बनी सॉस के साथ सर्व किया जाता है। यह एपेटाइज़र हर किसी कोई बड़े ही चाव से खाएगा।

परदा पनीर की सामग्री

1000 ग्राम पनीर

50 ग्राम हरी मिर्च

50 ग्राम अदरक

50 ग्राम लहसुन

30 ग्राम धनिया

30 गरम मसाला

60 ग्राम देसी घी

50 ग्राम खोया पिंडी

20 काजू

20 किशमिश

5 ग्राम इलाइची पाउडर

5 ग्राम जावित्री पाउडर

300 ग्राम पालक

20 जीरा

20 शाही जीरा

स्वादानुसार नमक

परदा पनीर बनाने की वि​धि

1.पनीर को छोटे टुकड़ों में काटकर एक तरफ रख दें जब तक उसका पानी न निकल जाएं।

2.धनिया, खोया, हरी मिर्च और अदरक डालकर स्टफिंग तैयार करें।

3.पनीर में स्टफिंग समान रूप से भरकर गर्म प्लेट पर रखें।

4.एक पैन लें, इसमें देयी घी डालें, शाही जीरे के साथ तड़का तैयार करें। इसमें प्याज, काज और पालक डालें।

5.इसे पीसकर एक पेस्ट बना लें।

6.एक पैन लें, इस मिश्रण को पैन में डालें और गरम मसाला, जावित्री पाउडर और नमक डालें। इसे अच्छी तरह पकाएं।

7.पनीर के टुकड़ों को प्लेट में लगाएं।

8.सॉस को इस पर डालें और सर्व करें।<>

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