व्यंजन

4 दालों को मिलाकर बनाएं प्रोटीन से भरपूर स्वादिष्ट दाल, जुबां से नहीं उतरेगा स्वाद!

आप भी घर पर इस दाल को बनाकर लें खाने का मजा. आप इस दाल को लंच या डिनर में बना सकते हैं, जो आपके खाने को एक बेजोड़ स्वाद दे सकता है.

High-Protein Diet: दाल (Dal) या लेंटिल (Lentil) लगभग हर भारतीय घर का एक प्रमुख व्यंजन है. वास्तव में दाल ज्यादातर घरों में रोज बनाई जाती है. हमारे पास दाल (Dal) की कई किस्में होने से बाकी भोजन (Food) के साथ रोजाना अलग दाल बनाना संभव है.

शाकाहारी भोजन (Vegetarian Food) में दाल प्रोटीन (Proteins) के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है. हर भारतीय रसोई (Indian kitchen) में हर समय अलग-अलग तरह की दालें (Dals) मौजूद होती हैं. दाल के साथ आप तरह-तरह की पकवान (Dish) बनाकर एक कमाल की डिश बना सकते हैं.

यह हम उस बेहतरीन डिश के बारे में बता रहे हैं जो न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट होगी बल्कि प्रोटीन से भरपूर (Rich In Protein) भी है. 4 प्रकार की दाल के साथ बनाई गई यह मिक्स दाल (Mix Lentils), पौष्टिकता और स्वाद का एक ऐसा पैक्स बनाती है, जो आपके भोजन को बना लाजवाब बना देगा. अब चाहे वह लंच हो या डिनर (Lunch Or Dinner) इस दाल का स्वाद आपकी जुबां से नहीं उतरेगा

यह स्वादिष्ट, पौष्टिक दाल (Nourishing Dal) कई तरह के भोजन (Varied Meals) के साथ परोसी जा सकती है. इस दाल को किसी भी भारतीय रोटी (Indian Bread) या किसी भी चावल के व्यंजन (Rice Dish) के साथ खाया जा सकता है. प्रोटीन से भरपूर दालों (Protein-rich Lentils) की कई वैरायटी को एक साथ बनाकर आप रोजाना बनने वाली दाल को अलग टेस्ट दे सकते हैं. यह दालें प्रोटीन का एक बेहतरीन संयोजन हो सकती हैं.

मंजुला की किचन

इस रेसिपी को लोकप्रिय वेजिटेरियन फूड व्लॉगर मंजुला जैन ने अपने यूट्यूब चैनल ‘मंजुला की किचन’ पर शेयर किया है. यह रेसिपी चार प्रकार की दाल (Four Types Of Dals) का इस्तेमाल करके बनाई गई है.

उड़द दाल (छिलके के साथ) (Urad Dal (With Skin), स्प्लिट-वॉश मूंग दाल (Split-Wash Moong Dal) (छिलके के बिना), मसूर दाल (Masoor Dal) और अरहर दाल (Arhar Dal) (जिसे तोर दाल भी कहा जाता है). इन दालों को एक साथ पकाया जाता है.

जैसे आप आमतौर पर किसी भी दाल को बनाते हैं ठीक उसी तरह इन दालों को एक साथ पकाने से भी आप एक बेहतरीन स्वाद का मजा ले सकते हैं. इसे स्वादिष्ट और समृद्ध बनाने के लिए आप इसमें तड़का या चाक लगा सकते हैं.

आप भी घर पर इस दाल को बनाकर लें खाने का मजा. आप इस दाल को लंच या डिनर में बना सकते हैं, जो आपके खाने को एक बेजोड़ स्वाद दे सकता है.

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