रोज बनाए नई डिश ,पनीर ड्रैगन रोल्स

ऑफिस से घर आते ही चाय के साथ कुछ चटपटा मिल जाए तो वारे-न्यारे हो जाते हैं लेकिन मजा तब और भी बढ़ जाता है

ऑफिस से घर आते ही चाय के साथ कुछ चटपटा मिल जाए तो वारे-न्यारे हो जाते हैं लेकिन मजा तब और भी बढ़ जाता है जब रोज नई डिश खाने को मिले। देर किस बात की तो आज ही बनाएं पनीर ड्रैगन रोल्स। आइए जानते हैं इसकी विधि–

सामग्री

मैदा – 290 ग्राम

नमक – 1 टी-स्पून

तेल – 2 टेबल स्पून

पानी – 150 मिलीलीटर

तेल – 2 टेबल स्पून

लहसुन – 2 टेबल स्पून

सिजवन सॉस – 2 टेबल स्पून

लाल मिर्च पेस्ट – 1 टेबल स्पून

केचप – 2 टेबल स्पून

पनीर – 400 ग्राम

नमक – 1/2 टी-स्पून

काली मिर्च – 1/2 टी-स्पून

स्प्रिंग ऑनियन – 2 टेबल स्पून

पत्ता गोभी – स्वाद अनुसार

फ्राई करने के लिए तेल

विधि

1. कटोरे में मैदा, नमक, 2 टेबल स्पून तेल, 150 मिलीलीटर पानी डाल मुलायम आटा में गूंध लें।

2. 30 मिनट के लिए आटा रेस्ट के लिए रख दें।

3. एक पैन में 2 टेबल स्पून तेल गरम करें, 2 टेबल लहसुन और सॉस डाल 2 – 3 मिनट तक भूने।

4. सिजवन सॉस 2 टेबल स्पून, लाल मिर्च पेस्ट, 2 टेबल स्पून केचप डाल इसे अच्छी तरह मिलाएं।

5. अब 400 ग्राम पनीर में 1/2 टी-स्पून नमक, 1/2 टू-स्पून काली मिर्च डाल अच्छी तरह मिलाएं।

6. 5-7 मिनट के लिए कुक करें।

7. फिर 2 टेबल स्पून स्प्रिंग ऑनियन डाल अच्छी तरह मिला कर रख दें।

8. वीडियो अनुसार मैदे के रोल बना पनीर का मिश्रण डाले।

9. स्वाद अनुसार गोभी डाले और रोल बनाए और किनारे सील कर दें।

10. एक पैन में तेल गरम करें और इन्हें सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक भूने।

14. इसे टिशू पर निकालें और टुकड़ो में काटे ।

15. केचप के साथ गर्मा गर्म परोसें।<>

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