अमृतसर में विश्व फूड फेस्टिवल और विरासती रसोई सम्मेलन का आज दूसरा दिन

पंजाब में खोल्न चाहते हैं ‘इंडियन कुलीनरी इंस्टीट्यूट’

जालंधर :

अमृतसर में विश्व फूड फेस्टिवल और विरासती रसोई सम्मेलन का आज दूसरा दिन है । स्थानीय निकाय और पर्यटन मंत्री पंजाब नवजोत सिंह सिद्धू ने विश्व के महान बावर्चियों को न्योता दिया था।

पंजाब में होटल और पर्यटन उद्योग की जरूरतें पूरी करने के लिए ‘इंडियन कुलीनरी इंस्टीट्यूट’ खोलने की अपील की। इसके लिए पंजाब सरकार उनको जगह के साथ-साथ हर तरह का सहयोग देगी।

यह सम्मेलन 12 अक्तूबर से 14 अक्टूबर तक चलेगा, जिसमें दुनिया के 70 देशों के विशेष पकवानों को शामिल किया गया है।

शुक्रवार को सिद्धू ने कहा कि आज हमारे बच्चे विश्व स्तर की पढ़ाई करने के लिए 30 -30 लाख रुपये लगाकर विदेश जा रहे हैं, जिससे हमारा पैसा बाहर जा रहा है, वहीं हमारे बेशकीमती मानवीय संसाधन भी विदेश जा रहे हैं।

उन्होंने कहा कि अगर ऐसा इंस्टीट्यूट अमृतसर या मोहाली में बनता है, तो शिक्षा के साथ-साथ हमारी पीढ़ी के लिए रोजगार के मौके पैदा होंगे और विदेशों से भी विद्यार्थी पढ़ने के लिए हमारे पास आएंगे।

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