आपकी सेहत के लिए खतरनाक हो सकता है ये बैक्टरिया

दूषित खाना फूड प्वाइजनिंग की वजह

गर्मियों में दूषित खाना आपके सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। जिससे फूड प्वाइजनिंग का खतरा बढ़ सकता है। फूड प्वाइजनिंग की वजह से इंसान को चक्कर आने लगते हैं, उल्टी होती है और कुछ मामलों में डायरिया तक हो जाती है। ये घातक बीमारी है,इसके लक्षण बहुत जल्द दिखने लग जाते हैं. शुरुआती लक्षणों में कमजोरी, पेट दर्द, भूख में कमी, हल्का बुखार और सर दर्द शामिल है. समय पर इलाज ना होने की वजह से उल्टी और डायरिया तक होने की संभावना रहती है



अगर तीन दिनों से अधिक डायरिया रहे और बुखार 101.5 फॉरेनहाइट से अधिक रहे एवं देखने और बोलने में तकलीफ हो रही हो तो तुरंत डॉक्टर को दिखाएं. पेशाब से खून आना भी मराज के लिए खतरे का संकेत है.


फूड प्वाइजनिंग की वजह बैक्टीरिया, पैरासाइट या फिर वायरस हो सकता है. फूड प्वाइजनिंग के ज्यादातर मामलों के पीछे बैक्टीरिया होते हैं. ई कोली,लिस्टेरिया और सैल्मोनेला ऐसे बैक्टीरिया हैं जो सेहत के लिए बहुत घातक होते हैं. पैरासाइट टैक्सोप्लाज्मा भी फूड प्वाइजनिंग की वजह बनता है. वहीं नोरोवायरस की वजह से भी फूड प्वाइजनिंग हो जाती है.

खाने की वो चीजें जो कच्ची खाई जाती हैं, उनकी वजह से फूड प्वाइजनिंग का खतरा ज्यादा रहता है. जो चीजें गर्म की जा सकती हैं उन्हें गर्म कर दिया जाय तो पैथोजन खत्म हो जाता है और खतरा कम रहता है.

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