व्यंजन

सेहत के लिए फायदेमंद है ये कोकोनट सूप

जानें इसे बनानें की विधि

आपने टमाटर, पालक के सूप तो अक्सर पीएं होंगे। लेकिन क्या आप कोकोनेट के साथ सूप बनाएं। जो कि स्वाद के साथ हेल्थ के लिए भी कई अच्छा होता है। जानें इसे बनाने की विधि-

सामग्री

ऑलिव ऑयल – 2 बड़े चम्मच

प्याज बारीक कटा – थोड़ा सा

लहसुन का पेस्ट – थोड़ा सा

मशरूम कटी – 1 कप

गाजर लंबे टुकड़ों में कटी – 1 कप

चम्मच अदरक का पेस्ट – 1 छोटा

चीनी – 1 छोटा चम्मच

कालीमिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच

नमक – थोड़ा सा

सोया सॉस – थोड़ा सा

लैमन जेस्ट – थोड़ा सा

वैजिटेबल स्टॉक – 3 कप

कोकोनट मिल्क – 2 केन

धनियापत्ती – थोड़ी सी

नीबू के टुकड़े – सजाने के लिए

विधि

एक बड़े बरतन में औलिव औयल ले कर उसे गरम करें.

गरम होने पर उस में प्याज, लहसुन का पेस्ट व मशरूम डाल कर 5 मिनट तक चलाएं.

फिर इस में बाकी बची सामग्री को अच्छे से मिक्स कर 15-20 मिनट तक पकने के लिए छोड़ दें.

बीच में चलाना न छोड़ें.

जब अच्छे से पक जाए तो नीबू के टुकड़ों से सजा कर सर्व करें.

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सेहत के लिए फायदेमंद है ये कोकोनट सूप
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